食品經(jīng)營許可證辦理?xiàng)l件與辦理流程
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發(fā)布日期：2019-03-01 10:14
1、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營活動相適應(yīng)的條件，遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；
2、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，并符合下列要求：
(一)食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離；
(二)食品經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開或能夠以一定的隔開物相分離；
(三)食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔；
(四)按照生熟分開的原則，設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷售區(qū)域或?qū)９?，防止交叉污染?br />
3、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，并符合下列要求：
(一)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸；
(三)銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具；
(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。
4、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理。
5、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度。
6、食品經(jīng)營者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動，每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查。
健康證明材料應(yīng)由縣級以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具；偏遠(yuǎn)農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具。
患有《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
辦理食品經(jīng)營許可證流程與所需材料：
1.食品經(jīng)營許可申請表
2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明
3.法人身份證、分公司提供負(fù)責(zé)人身份證
4.經(jīng)營場所的具體位置，比如:方位圖
5.與食品經(jīng)營場所適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖
6.食品操作流程
7.食品安全管理制度清單:健康管理制度、食品安全自查制度、建立從業(yè)人員培訓(xùn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品查驗(yàn)制度、食品突發(fā)事件應(yīng)急處置方案、食品批發(fā)銷售記錄制度等
8.授權(quán)委托書及被委托人身份證
9.公章
材料準(zhǔn)備齊全后，去相關(guān)食藥局提交材料。材料提交上5個(gè)工作日，食藥局工作人員會進(jìn)行實(shí)地核查，核查通過才會發(fā)放食品經(jīng)營許可證。
